аЯрЁБс>ўџ  ўџџџ!џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџRoot Entryџџџџџџџџd›OЯ†ъЊЙ)ш 3єљbПРK‡ƒїыЧPowerPoint Document(џџџџЗ)SummaryInformation(џџџџџџџџ DocumentSummaryInformation8џџџџџџџџџџџџ)$§џџџ ўџџџўџџџўџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџшпщ(р€р€ ђ /Ш 0ве|ЗDTimes New Roman@Жb@ЖbLВb…о0pВbpВb п0ЗDWingdingsRoman@Жb@ЖbLВb…о0pВbpВb п0 ЗDErosingsRoman@Жb@ЖbLВb…о0pВbpВb п00ЗDArial Rounded MT Bold…о0pВbpВb п0@ЗDArialRounded MT Bold…о0pВbpВb п0"Љ  @Ѓnџ§?" dd@џџяџџџџџџ  @@``€€ Ќ№Є№X$ ,"c №$ƒПРџ@ёї№ѓ€аџ њgў§4'd'd|Вb п0tВbžr ќњџџЌџџџpћ@ pћp<§4!d!dрЇ6@ЖbЄЖ џџ<§4BdBdрЇ6@ЖbFЖ џџ?й к%№pѓѓѓѓъјЁя `№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВ`№ џџџџџџџ™џџџ–––`№ џџЬff3€€3™3€3ЬџЬf`№ џџџ333ннн€€€MMMъъъ`№ џџџ€€€џЬfџЬЬРРР`№ џџџ€€€РРРfџџ™`№ џџџ€€€3™џ™џЬЬЬВВВЃ>џ§?" dd@џџяџџџџџџ,Ѓ|џ§?" ddи@џџяџџџџџџ € д €" а@€ №`€Л€ Ѓnџ§?" dd@џџяџџџџџџ   @@``€€PЃR    @ ` €`Ѓ pЃ>€Ѓ> г№Ы№№c№( №ѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕѕ №№в № “ №6€„Ш3‡ƒПРџ №DœР№У 1 №TŸЈ Click to edit Master title styleЂ!Њ !№ № ƒ №0€фШ3ƒПРџ №€Dœ№У 1 №žŸЈRClick to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth levelЂ!    Њ S№Е № ƒ №0€DЩ3ƒПРџ №€DШ№У 3 №=ŸЈ*Ёј№З № ƒ №0€ЄЩ3ƒПРџ №€Ф №У  3 №?ŸЈ*Ёњ№З № ƒ №0€Ъ3ƒПРџ №€ œ№У 1 №?ŸЈ*Ёи№H № ƒ №0ƒ“оНh”ŽŸ‹Пџ ?№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВ К$Blank Presentationюџя€ Џ№Їp№№?№( №wž №№Ÿ № C №€Д=СПџ№DœР№У џџџџ п №?ŸЈGel lecture AF2 IGDS 1999Њ  №` № C №€Д:СПџ№€Dœ№У џџџџЛ №ŸЈ|Protein gelation why proteins what proteins what is a gel causes of gelation different types of gels and why gel assessment Ё*|$lЊ6   3   0 №H № ƒ №0ƒ“оНh”ŽŸ‹Пџ ?№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВюgя€ №0№ №Ї№( №јq88Ў8| Г № №” № C №€є ЏПџ№DœР№У џџџџ 1 №4ŸЈGel AssessmentЊ  №г № C №€ФЪ3Пџ№€Dœ№У џџџџ6 №sŸЈAsynerisis gel clarity microscopy gel strength elasticity k valuesЊ  8 №H № ƒ №0ƒ“оНh”ŽŸ‹Пџ ?№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВюyя€ )№! №!ё№­№( №СЄX №№$№F №жќ `  № №ˆ№ Њ4№~ № г №N…‡€­iƒ№€Œdœ @ПРЫœ1џ?№]o ` №~ № г №N…‡€­iƒ№€Œdœ @ПРЫœ1џ?№жo й №~ № г №N…‡€­iƒ№ЬŒdœ @ПРЫœ1џ?№йЋ ] №„ № у №T…‡€‘‘‘ƒ№Ь‹ІџŒЮџџџœ @ПРЫœ1џ?№~ Ї №fB № “ №6…‡ПРЫœ1Юџ?№йЏ йœ№fB № “ №6…‡ПРЫœ1Юџ?№]Џ ]œ№`B №  ƒ №0…‡ПРЫœ1џ?№й ž №rв №  Г №B…‡G/*ПРЫœ1џ?№э ”п №rв №  Г №B…‡G/*ПРЫœ1џ?№Ѓэ п №rв № B Г №BZ…‡G/*ПРЫœ1џ?№э –п №rв № B Г №BZ…‡G/*ПРЫœ1џ?№Ёэ п №„ № у №T…‡€‘‘‘ƒ№Ь‹ІџŒЮџџџœ @ПРЫœ1џ?№кќ \z №ь№F №юH  № №ˆ№0Р№~ № г №N…‡€­iƒ№™Œdœ @ПРЫœ1џ?№ю§H №„ № у №T…‡€‘‘‘ƒ№Ь‹ІџŒЮџџџœ @ПРЫœ1џ?№&Œ‡№„ № у №T…‡€‘‘‘ƒ№Ь‹ІџŒЮџџџœ @ПРЫœ1џ?№мZˆ№d № Ѓ №<…‡ƒПРЫœ1џ?№AШiˆ№№ №  №`€Џxa‚Ђ­ƒxa„Ђ­‡ПƒПРЫœ1џ ?№рўа №`ŸЈPUNCTURE and PENETRATIONЁЊ  №… № ѓ №Z€дЏxa‚Ђ­ƒxa„Ђ­ПƒПРЫœ1џ ?№Р№@  №ћŸЈUCauses irreversible changes in the sample Involves both compressive and shear forcesЁxVЖx % Њ V №Ў № Г №B€t Џ…‡њ§ПР|Ы8cџ?ˆ№РА Р №<ŸЁЊ  №є №  №`€TЏxa‚Ђ­ƒxa„Ђ­…ПƒПРЫœ1џ?ˆ№~Ђ œ №dŸЈTypical Measurement ResultЁ|ўЊ  №о № ƒ №ЖB! C‰DEС FС€ƒПР|СФЫ8cЭЮабзџ?ˆ№џˆ ˆ@ААА€№;‰1 E№е №  №`€ДЏxa‚Ђ­ƒxa„Ђ­…ПƒПРЫœ1џ?ˆ№х{b №EŸЈFЁЊ  №м №  №`€Џxa‚Ђ­ƒxa„Ђ­…ПƒПРЫœ1џ?ˆ№jъ gˆ №LŸЈdistanceЁ Њ  №n № ƒ №FBщC5DEСTFС\€ƒПРќ(СФЫ8cЭЮабзџ?ˆ№џ(8`ŠЋЋTэp/а‘”гИ6ЌˆФыИMаЌбp3TРuD–рЗ(ш4+,@ААААААААААААААААААААА€№o’ <№ЧЂ № Ѓ №<€ Џ…‡ПƒПРџ№wж:^ №[ŸЈElastic modulusЁЊ  №ЦЂ №! Ѓ №<€д Џ…‡ПƒПРџ№з6R О №ZŸЈBreak strengthЁЊ  №H № ƒ №0ƒ“оНh”ŽŸ‹Пџ ?№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВюря€ №ˆP№№ №( №x  №№“ № C №€T@СПџ№DœР№У џџџџ Л №3ŸЈ Be aware thatЊ  №M № C №€д;СПџ№€Dœ№У џџџџс №эŸЈmconcentration temperature pH pH ionic conditions ageing of the sample are all important in the gel formation ЁRF'$&$'$Њ n №H № ƒ №0ƒ“оНh”ŽŸ‹Пџ ?№ џџџ€€€Ь™33ЬЬЬџВВВr`ч— ‡&ѕpo)bCurrent Userџџџџџџџџџџџџ6Pџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџр…ŸђљOhЋ‘+'Гй0№ pxИ ,8 X d p |ˆфNo Slide TitleSchool of Biological SciencestCC:\Program Files\Microsoft Office\Templates\Blank Presentation.potgSchool of Biological Sciencesic2hoMicrosoft PowerPointSci@ Л<ѕ@ьџeWП@рvwЂVП@€2Д—ZПQGXџџџџM o $6&џџџџЪК &џџџџ&#џџџџTNPPp№0D ‡ & TNPPє &џџџџ&TNPP   КЪ ќџџџ- њџџџ"-- !№Ра-- њ"-&џџџџ5jЭЌ&џџџџ ћ- &џџџџѕjлЌ&џџџџ ќ--і›U6-- ћХџTimes New RomanL-№ .%2 ˜`Gel lecture AF2 IGDS**!*+ . . 2 о.1999.--V›6-- ћаџМTimes New RomanЄK-№ .2 I@Protein   . .2 Iфgelation .ћеџTimes New RomanL-№ .2 ‡@ why proteins   . .2 Х@ what proteins   . .2 @ what is a gel    . .2 ?@ causes of   . .2 ?щgelation  . .62 }@different types of gels and why       . .2 К@gel assessment ! .--ћМ"Systemn-№&TNPP &џџџџўџеЭеœ.“—+,љЎDеЭеœ.“—+,љЎŒHˆЈЬдмф ь єќ   $ шфOn-screen ShowЬЧаФд­ДДareЗ)j  Times New Roman WingdingsErosArial Rounded MT BoldArial  !"#$%&'(ўџџџ*+,-./012345ўџџџ7ўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџBlank PresentationGel lecture AF2 IGDS 1999Gel AssessmentNo Slide TitleBe aware that  Fonts UsedDesign Template Slide Titles˜ 6> _PID_GUIDфAN{FED557A0-7052-11D3-969C-00A0C9B002A0}і(_Р‘у“)єSMSS DermatologySMSS Dermatologysciences Root Entryџџџџџџџџd›OЯ†ъЊЙ)ш 3єљbПАœGоnTШPowerPoint Document(џџџџЗ)SummaryInformation(џџџџџџџџ DocumentSummaryInformation8џџџџџџџџџџџџ)$џџџџџџџџ ўџџџўџџџ"џџџџўџџџџџџџ§џџџ#ўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџ &џџџџўџеЭеœ.“—+,љЎDеЭеœ.“—+,љЎŒHˆЈЬдмф ь єќ   $ шфOn-screen ShowЬЧаФд­ДДareЗ)j  Times New Roman WingdingsErosArial Rounded MT BoldArialBlank PresentationGel lecture AF2 IGDS 1999Gel AssessmentNo Slide TitleBe aware that  Fonts UsedDesign Template Slide Titles˜ 8@ _PID_GUIDфAN{FED557A0-7052-11D3-969C-00A0C9B002A0}і(_Р‘у“)єSMSS DermatologySMSS Dermatologysciences